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更新时间:2022-03-21
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没swisse奶茶饮店工作经验开奶茶店加盟好还是自创好

发布时间:2021-09-21 00:12:14浏览次数:64

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如同中国菜一样,泰国菜也有悠久的历史和众多的菜系,但最主要的有四大类型,泰国北方菜系是以清迈为主的北方地区,北方人喜食用酸汁和味料腌制过的酸肉和酸菜,如"Naem"酸肉和用米浆制成的酸味米糕,以及各凉拌沙律,口味偏生、酸、辛。东北菜系是在以临近高棉的区域内,swisse奶茶喜食味道辛辣浓烈的菜肴,如“Laab”辣肉和“SomTam”辣味木瓜沙律,这些“辣菜”都会配入木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和碎辣椒,口swisse奶茶重辣偏浓烈。南方菜系则在泰国的南部地区,南部地区靠近海洋,南亚和西亚的移民较多,除了偏好辣之外,也加入大量的咖喱、椰子、海鲜等,使得菜式丰富多样,口味也演变成了鲜、香、辣、浓。中部菜系是以曼谷为中心的广大平原地区,是泰国最大的菜系,中部菜系融合各种菜系的优点,食材更丰富,口味更多变,很多有名的菜肴如我们国人熟悉的柠檬虾汤或冬荫功汤(TomYamKung),一种用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的脆米粉(Mikrop)、泰式咖哩鸡(ChickenCurry)、椰汁鸡(TomKhaKai)以及辣牛肉沙律(YamNua)等就出自于中部菜系。

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