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更新时间:2022-03-21
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发布时间:2021-09-07 09:56:16浏览次数:101

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再看看消费场景,进上岛喝咖啡的大多是商务洽谈或是朋友小叙,或干脆是消磨时光(找个安静的地方呆着);另一类喝咖啡的人群是上班族,喝杯咖啡提提神,舒缓一下压力。这一类人群大多一个人喝,自冲自饮。那么做饮料的商家应该睁大眼睛了,你要研究的就是这帮人,他们为什么要自己冲咖啡,能不能让他们改喝你做好咖啡饮料?另外他们主要是为了提神,那怎么样让他们不喝红牛,而只喝你做的咖啡饮料?

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俗话说,打铁还需自身硬,想要打造的爆款产品,一定要和自身的生产能力相匹配,也就是说,在打造爆品前,餐厅应确保自己确实可以生产出预想中的产品。

这会让奶茶店给顾客留下不专业的形象,顾客进店前,服务员之间正在聊一个她自己非常感兴趣的话题,比如:“某某明星要结婚了”等诸如此类的八卦娱乐新闻,看见有顾客进来,有的服务员还没有忘记迎宾,可迎宾落座过后,继续之前的话题,至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注,试想,你如果是顾客还会有好心情吗?

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